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小苏打用作酸碱泡沫灭火器的灭火原理：
由碳酸氢钠和发泡剂 (或机械发泡) 组成的混合溶液。泡沫是一种体积小、重量轻、表面被液体围成的气泡群，是扑救易燃、可燃液体火灾的有效灭火剂。泡沫灭火剂分为化学泡沫和空气机械泡沫两种。化学泡沫由化学反应产生，泡沫中主要是二氧化碳。空气机械泡沫是由水流的机械作用产生，泡沫中主要是空气。它们的灭火原理是相同的。
泡沫喷在着火液体上后，能浮在液面起覆盖作用。泡沫是热的不良导体，有隔热作用，又具有吸热性能，可以吸收液体的热量，使液体表面温度降低，蒸发速度减慢; 另一方面，泡沫之间有一定粘性，小苏打厂家销售部电话，阻止液体蒸气穿过，使液体和燃烧区隔绝. 当液体完全被泡沫封盖之后，得不到可燃蒸气的补充，火焰被迫熄灭。
碳酸氢钠(小苏打）可以用来冰箱除臭：
方法：取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层，异味能除。
补充其他方法：
一、将一小块生面放在碗中，置于冰箱冷藏室上层，小苏打，可使冰箱2～3个月内没有异味。
二、橘子皮冰箱除臭。取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，山东小苏打的含量标准， 清香扑鼻，异味全无。
三、柠檬冰箱除臭。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。
四、茶叶冰箱除臭。把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，海化优等小苏打的价格，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次，效果很好。
五、食醋冰箱除臭。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。
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