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焦亚硫酸钠、瑞德胜化工、食品级优等焦亚硫酸钠

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焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂,不能超标,否则对人体健康有危害。

焦亚硫酸钠是一种对从体健康有危害的化学物质,该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用。有过敏体质的人,对此非常敏感,皮肤直接接触可引起灼伤。

根据《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011),出口厂家直供焦亚硫酸钠,焦亚硫酸钠可作为漂白剂、防腐剂、而用于食品上,焦亚硫酸钠,包括竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等。焦亚硫酸钠在这些食品中的使用量,均以其残留物二氧化硫的含量来计算,食品级优等焦亚硫酸钠,粉丝、粉条的限量为每千克0.1克的二氧化硫残留。少量二氧化硫进入体内后终生成硫酸盐,可通过正常由尿液排出体外,不会产生毒性作用。但如果人体过量摄入二氧化硫,则容易产生过敏,可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状,对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。







我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用限量问题,因此禁止使用既不必要,也不可行。关键是防止超量使用,危害健康。焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多,焦亚硫酸钠含量标准,春秋季使用少,冬季基本不使用。理论上讲,水产品中不能使用焦亚硫酸钠,但实际上 渔船在使用该物质。我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用限量问题,因此禁止使用既不必要,也不可行。关键是防止超量使用,危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。
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