焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,寿光生产优质焦亚硫酸钠,溶于水,水溶液呈酸性,照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂,橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体,染料,制革用作还原剂 用作电镀业,油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门;在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。用作化学试剂(印染和摄影等方面)、用作漂白剂 等。密闭操作,加强通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,戴化学安全防护眼镜,穿防毒物渗透工作服,戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
食品级焦亚硫酸钠可用于食品加工,改善食品的口感,用途主要有以下几个:一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中,对其进行漂白。二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松,口感比较松脆。三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期,并进行有效杀菌。四、保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有很好的保鲜作用。
焦亚硫酸钠Na2S2O5,出口焦亚硫酸钠的包装,化学性质和亚硫酸钠类似。能在酸性环境下生成二氧化硫。二氧化硫有毒性,焦亚,会危害人体。
作为食品添加剂的一种,被经常应用在食品中当作防腐剂、漂白剂和疏松剂等。
焦亚硫酸钠食品中的作用: 1、焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性,作用与亚硫酸钠相似。
焦亚硫酸钠是一种食品添加剂,国家允许其加入到食品中的。焦亚硫酸钠可以具体使用到哪些食品中以及用量国家也都给出了明确的规定。焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,焦亚硫酸钠出口厂家,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水产品,因此理论上讲,水产品中不能使用焦亚硫酸钠。