六水氯化镁为纯品为无色单斜晶体。工业品往往呈黄褐色,食品级氯化镁,含氯化镁约40~50%,还含有硫酸镁、氯化物等杂质,工业级氯化镁,有苦涩味。 六水氯化镁在冶金工业中,用作耐火材料和砌炉壁的粘合剂,氯化镁,是生产二号熔剂和冶炼金属镁的原料。 在化学工业中是生产各种镁盐的原料。 在食品工业中是蛋白质凝固剂,生产豆制品。 在建筑工业中,白色粉状干燥不结块,是生产镁水泥的原料,在冬季施工时用做防冻剂。 在农业中可以生产棉花脱叶剂。 此外还可用做煤矿防火剂、公路防尘剂、稳定土壤。
在冶金工业中用于生产金属镁(通过熔融电解制得)、高纯镁砂等。
在建材工业中是生产轻型建材如玻纤瓦、装饰板、卫生洁具、天花板、地板砖、镁氧水泥,通风管道,防盗井盖,防火门窗,防火板,隔墙板,生产人造大理石等高层建筑用品的重要原材料。在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修板、轻质墙板、磨具、炉具。
在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水(氯化镁水溶液)点制的豆腐较石膏点制的豆腐,质嫩味鲜