食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
中文名称:食用小苏打
英文名: Sodium bicarbonate,edible
别名: 碳酸氢钠(食用)
分子式: NaHCO?
分子量:84.01
包装规格:25kg、50kg、1000kg定量包装
产品标准:食品添加剂小苏打(碳酸氢钠)
碳酸氢钠[分子式]NaHCO?可直接作为制药工业的原料,用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂,以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用广泛的疏松剂,小苏打产量比较大的厂家,用于生产饼干、糕点、馒头、面包等,是汽水饮料中二氧化碳的发生剂;可与明矾复合为碱性发酵粉,也可与纯碱复合为民用石碱;还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。
[性状]为白色结晶性粉末;无臭,小苏打,味咸;在潮湿空气中即缓缓分解,水溶液放置稍久,山东小苏打产品价位,或振摇,或加热,饲料级海天小苏打,碱性即增加。溶于水,不溶于乙醇。
[作用]本品为弱碱,内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。外用滴耳软化盯聍