我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用限量问题,焦亚硫酸钠价格,因此禁止使用既不必要,也不可行。关键是防止超量使用,高纯度焦亚硫酸钠,危害健康。焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,工业用焦亚硫酸钠,冬季基本不使用。理论上讲,水产品中不能使用焦亚硫酸钠,但实际上 渔船在使用该物质。我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用限量问题,因此禁止使用既不必要,也不可行。关键是防止超量使用,危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。
产品名称:焦亚硫酸钠、重硫氧、二硫五氧酸钠、偏二亚硫酸钠
化学品英文名称:sodium metabisulfite / sodium metabisulphite
分 子 式:Na2S2O5
分 子 量:190.10
规 格:25Kg编织袋
保 质 期:6个月
用 途:本品可用作食品添加剂、保鲜剂、漂白剂、还原剂、橡胶凝固剂、选矿剂、显影剂、电镀污水处理剂、印染工业煮炼剂、水泥及油井外加剂等。
性 状:本品为白色或微黄色粉末,受潮易分解,焦亚硫酸钠,暴露空气中易氧化,与强酸接触放出二氧化硫,其水溶液显酸性。