什么是焦亚硫酸钠
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,焦亚硫酸钠含量,则氧化成Na2S2O6,故该产品不能久存。高于150℃,即分解出SO2。
中文名食品添加剂焦亚硫酸钠外文名Food additive - Sodium metabisulphite
标准号GB 1893-2008
潍坊瑞德胜化工有限公司是经国家相关部门批准的【自营进出口】注册企业,公司主要从事氯化钙系列、融雪剂系列、海化产品系列等工业原料。
公司东邻青岛港,菲律宾焦亚硫酸钠,北有潍坊森达美港,紧依济青、荣乌两条高速公路及309国道。交通便捷,环境优美,人杰地灵,地理位置得天独厚。
公司从事的氯化钙系列包含:二水氯化钙(74%片状氯化钙、74%粉状氯化钙、74%颗粒氯化钙、74%球状氯化钙、74%块状氯化钙)、无水氯化钙(94%粉状氯化钙、94%颗粒氯化钙、94%刺球氯化钙、94%圆球氯化钙、94%块状氯化钙)等;融雪剂系列包含复合型融雪剂、环保型融雪剂、氯化钙融雪剂、氯化镁融雪剂、氯化钠融雪剂等;海化产品系列包含小苏打、纯碱、元明粉、焦亚硫酸钠等。
我公司将以不懈的努力,执着地追求、卓越的质量和良好的服务及企业形象,秉承“诚心、恒心、用心、雄心、爱心、真诚、自信、谦和”的企业精神,奉行“凭诚信求生存,靠技术求发展,质量为本”的企业经营理念,以优质的产品和服务,满足客户的需求。
公司主要从事氯化钙系列、融雪剂系列、海化产品系列等工业原料。欢迎广大新老客户来电、来函,洽谈合作
食品添加剂焦亚硫酸钠的作用
焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用还有抗氧化的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用等,其生产方法也是简单方便的,因此在保证食品安全的情况下,焦亚硫酸钠的发展空间是很大的
1)防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚硫酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,0.0001%的二氧化硫就能降低20%的酶活性,0.001%的二氧化硫就能完全抑制酶活性,焦亚硫酸钠用途,可以防止酶促褐变;另外,可以消耗食品组织中的氧,起脱氧的作用;在者亚硫酸能与葡萄糖进行加成反应,防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应,从而具有防褐变的作用。
2)防腐作用,亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌。据报告,未解离的亚硫酸对大肠杆菌的抑制作用比亚硫酸氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍,工业级焦亚硫酸钠,对霉菌强100倍,二氧化硫在酸性时,扛微生物作用强。
3)疏松机的作用,可作为疏松机的组成成分。
4)抗氧化的作用。亚硫酸有显著的看氧化作用。由于亚硫酸是强还原剂,能消耗果蔬组织中的氧,抑制氧化酶的活性,对于防止果蔬中的维生素C的氧化破坏很有效。