小苏打有很多妙用:
小苏打可以除去水中的氯,方法很简单,准备一个水果盆,加小苏打粉一汤匙泡水,这时水会变成微黄色,再把水果蔬菜放进去清洗,北方小苏打,浸泡两到三分钟就可以了,小苏打,然后再用清水过一遍就可以吃了。
苏打还有一个妙用,就是在烫青菜之前,寿光小苏打,比如做青菜粥,潍坊小苏打,或者煮麻辣烫之前只需加一点苏打粉就可以防止叶绿素流失了,烫好的青菜也比较不会变黄了,颜色非常好看。(注意在做青菜的时候如果把醋误放多了,也可以在锅中加点小苏打,这样青菜的颜色也会格外鲜亮。)
小苏打 印染工业用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。