1.FAO/WHO(1984,mg/kg):番茄罐头,片装为800,整装为450(以Ca计);葡萄抽罐头350(以Ca计);青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350(以Ca计);成熟豌豆罐头350(以Ca计);果酱和果冻200(以Ca计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用为g/kg,与其他稳定剂合用3g/kg(无水物计);奶粉、奶油粉5g/kg(无水物计);酸黄瓜250;一般干酪为所用牛乳的200。
214880—94:作为营养强化剂同“01202,甘油磷酸钙”。
3.FDA,§184.1193(2000):焙烤食品、乳制品0.3%;无醇饮料及饮料原浆10.22
%;干酪、加工水果和果汁、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品类0.4%;果酱和果冻0.1%;肉类制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%。
4.USDA,9CFR,§381.7,§381.147(2000):浸渍或注射生肉块用的蛋白酶溶液,以未处理原料重量计,无水氯化钙产地,≤3%。
5.用作豆腐用凝固剂,在豆乳中添加4%~6%浓度的溶液,一般用量为20~25g氯化钙/L豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬,中性氯化钙价格,经杀菌后其脆硬性好,并有护色效果。例如用于苹果、整装番茄、什锦蔬菜、冬瓜等罐头食品。
不小心误食了氯化钙怎么办?
如果在和氯化钙接触的时候,氯化钙不小心进入到人的眼睛里面,那么这个时候,氯化钙,正确的做法应该是及时将眼睑给提起来,接着使用流动的清水,或者是使用生理盐水对眼睛进行冲洗的处理.按照上述要求临时处理完毕之后,及时到医院去进行就诊,请医生来进行专业的诊断.其次,如果不小心吸入氯化钙的粉尘,那么此时应该做的事情是立刻离开存在氯化钙粉尘环境的现场,到拥有比较新鲜空气的环境处.如果因为吸入氯化钙而出现呼吸方面的困难,中性氯化钙含量,那么应该及时进行输氧的处理,接着到医院看医生进行就诊.后还需要补充说明的一点是,假设不小心食入氯化钙的话,那么应该饮足量温水,从而进行催吐的处理,接着一定要去医院接受正规的处理.以上就是使用氯化钙要注意的了.