性质与稳定性
1.加热至100℃时失去结晶水,加热至110℃时放出部分氯化氢,氯化镁的销量,高温时分解。无水物为无色六方结晶,
2.1982年发现有明显致癌性,另有报道可导致中驱神经麻痹。日本规定自1983年2月起限用于面包用小麦粉,氯化镁,用量自原定0.05g/kg降为0.03g/kg,并规定终食品中不得残存。其他国家也开始使用其他添加剂取代氯化镁。
质量指标:
项目名称标准值实测值氯化镁(以MgCl计)%≥4646.2
钙离子(以Ca2+计)%≤0.010.004
硫酸根(以SO42-计)%≤0.140.13
水不溶物%≤0.010.005
色度1515铅(以Pb计)mg/kg≤0.0450.043
砷(以As计)mg/kg≤0.50.3
铵(以NH4+计)mg/kg≤42.340.0
用途:
1、消毒剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷。
2、用于填充织物、造纸等方面;固化剂;营养强化剂;呈味剂。
包装:25kg/袋,白编织袋包装